我國(guó)黃渤海海域多年來(lái)連續(xù)爆發(fā)滸苔綠潮，對(duì)山東等省海洋和近海陸地生態(tài)環(huán)境造成了嚴(yán)重危害。近年來(lái)，中國(guó)科學(xué)院亞熱帶農(nóng)業(yè)生態(tài)研究所畜禽健康養(yǎng)殖與農(nóng)牧復(fù)合生態(tài)研究中心吳信研究員和青島海大生物集團(tuán)有限公司聯(lián)合共建海藻源無(wú)抗飼料研發(fā)實(shí)驗(yàn)室，先后與湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國(guó)科學(xué)院天津工業(yè)生物技術(shù)研究所、江西省科學(xué)院生物資源研究所、埃塞俄比亞巴哈達(dá)爾大學(xué)等研究單位開(kāi)展系列合作，攻克了海藻酶解多糖與金屬離子螯合技術(shù)，開(kāi)發(fā)出具有生物活性、高效穩(wěn)定的海藻多糖飼料添加劑，并在河南廣安生物集團(tuán)、湖南唐人神集團(tuán)有限公司等企業(yè)開(kāi)展了一系列動(dòng)物替抗試驗(yàn)，探索了滸苔多糖及其絡(luò)合物對(duì)動(dòng)物腸道健康、機(jī)體免疫力和抗氧化等方面的影響和調(diào)控機(jī)制，相關(guān)研究取得重要進(jìn)展。
研究結(jié)果表明，滸苔多糖可改善動(dòng)物機(jī)體生長(zhǎng)性能，促進(jìn)腸道發(fā)育，提高腸道免疫應(yīng)答，調(diào)節(jié)腸道微生態(tài)。將滸苔多糖與金屬鋅絡(luò)合后，滸苔多糖鋅能夠在增強(qiáng)斷奶仔豬抗氧化水平與改善腸道發(fā)育的同時(shí)，通過(guò)調(diào)控腸道NF-κB信號(hào)通路調(diào)節(jié)機(jī)體免疫反應(yīng)，緩解腸道炎癥，可有效替代預(yù)防性抗生素。另外，通過(guò)斷奶仔豬和肉雞試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，滸苔多糖鋅還能夠調(diào)節(jié)機(jī)體氨基酸和脂肪酸的代謝，并且對(duì)動(dòng)物體無(wú)毒副作用。以上結(jié)果表明，滸苔多糖及其鋅絡(luò)合物可有效緩解動(dòng)物生產(chǎn)過(guò)程中多種應(yīng)激因素造成的不良影響，提高動(dòng)物生產(chǎn)效率和健康養(yǎng)殖的降抗與替抗技術(shù)，既能有效保障畜禽產(chǎn)業(yè)發(fā)展又能保障食品安全，增進(jìn)百姓民生福祉，同時(shí)對(duì)促進(jìn)滸苔資源化利用、緩解滸苔爆發(fā)帶來(lái)的生態(tài)環(huán)境危害也具有重要生態(tài)意義。
上述研究成果發(fā)表于Food & Function（2022，IF=5.396，被選為封面文章）、Animal nutrition（2021，IF=6.383）、Journal of Animal Science and Biotechnology（2021，IF=5.032）和Frontiers in Nutrition（2021，IF=6.576）和等國(guó)際知名學(xué)術(shù)期刊，并在Critical Reviews in Food Science and Nutrition（2022，IF=11.176）和Frontiers in Nutrition（2021，IF=6.576）受邀發(fā)表綜述性論文，該研究得到“一帶一路”國(guó)際科學(xué)組織聯(lián)盟聯(lián)合研究合作專項(xiàng)資助（ANSO-CR-KP-2021-10）、NSFC（31902196）、中國(guó)博士后面上基金（2019M662273）和山東省泰山產(chǎn)業(yè)領(lǐng)軍人才藍(lán)色人才專項(xiàng)等的聯(lián)合資助。