“養(yǎng)豬是門大學(xué)問(wèn)，也是讓農(nóng)村留住人才的好產(chǎn)業(yè)?！?2月9日，中國(guó)工程院院士、中國(guó)科學(xué)院亞熱帶農(nóng)業(yè)生態(tài)研究所研究員印遇龍走進(jìn)拼多多直播間，為寧鄉(xiāng)花豬代言推薦。
寧鄉(xiāng)花豬是中國(guó)四大名豬之一，“獅子頭、銅鑼肚、烏云蓋雪、銀頸圈”的童謠完美詮釋了花豬憨態(tài)可掬的外形。因?yàn)閾碛歇?dú)特的種質(zhì)資源特性， 寧鄉(xiāng)花豬還被譽(yù)為“豬中熊貓”，2010年獲評(píng)國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。
截至當(dāng)天下午3點(diǎn)，拼多多直播共吸引超過(guò)80萬(wàn)消費(fèi)者圍觀，“花豬”相關(guān)產(chǎn)品的搜索量直線上升，帶動(dòng)平臺(tái)寧鄉(xiāng)花豬和花豬制品訂單量較前一日增長(zhǎng)300%以上。
住“五星宿舍”的寧鄉(xiāng)花豬好看又美味
“寧鄉(xiāng)花豬是我國(guó)第一批國(guó)家級(jí)畜禽遺傳資源保護(hù)品種，也是湖南三個(gè)非常有名的農(nóng)產(chǎn)品之一，不僅長(zhǎng)得‘漂亮’，味道也非常好?！彪m然這是印遇龍的直播首秀，但當(dāng)講起自己的“養(yǎng)豬歷程”時(shí)，他神采奕奕，言語(yǔ)間處處透露出對(duì)國(guó)產(chǎn)豬肉的關(guān)切。
“要研究豬，必須自己先養(yǎng)一頭?！边@是印遇龍經(jīng)常對(duì)身邊人說(shuō)的話。自參加工作起，他在養(yǎng)殖行業(yè)一干就是近40年，同事們形象地稱呼他為“養(yǎng)豬院士”。圍繞“科技養(yǎng)豬”、“生態(tài)養(yǎng)殖”，經(jīng)過(guò)不斷設(shè)計(jì)、試驗(yàn)，印遇龍主導(dǎo)研發(fā)的“五星級(jí)科技豬圈”已讓安全、健康、可持續(xù)養(yǎng)豬成為現(xiàn)實(shí)。
據(jù)了解，“五星級(jí)豬圈”整合了沉淀收集糞污的處理系統(tǒng)、采用濕簾加負(fù)壓降溫的“空調(diào)”、能解決水資源浪費(fèi)的“直飲水”等軟硬件設(shè)備，不僅比一般豬圈減少了80%的污水排放，也使運(yùn)營(yíng)成本大幅降低。
為了更直觀地展示現(xiàn)代農(nóng)業(yè)帶來(lái)的改變，印遇龍還通過(guò)生豬養(yǎng)殖溯源系統(tǒng)大屏，向消費(fèi)者說(shuō)明科學(xué)養(yǎng)殖與傳統(tǒng)養(yǎng)殖的區(qū)別。從育種到飼養(yǎng)，從屠宰到冷鏈，印遇龍專業(yè)、生動(dòng)的講解給觀眾帶來(lái)一場(chǎng)別開生面的“院士大講堂”。
既然是直播賣豬肉，總要嘗一嘗才知道味道好壞。印遇龍帶領(lǐng)大家在直播間“吃”了起來(lái)，并現(xiàn)場(chǎng)推薦豬肉菜肴做法和風(fēng)味食品。看著院士大快朵頤，不少網(wǎng)友口水直流，直呼“看餓了”。
在印遇龍的熱情推介下，截至當(dāng)天下午3點(diǎn)，共吸引了超過(guò)80萬(wàn)觀眾圍觀，帶動(dòng)拼多多寧鄉(xiāng)花豬和花豬制品的訂單量較前一日增長(zhǎng)300%以上。眾多消費(fèi)者在觀看直播的同時(shí)，還去搜索并尋找豬肉腸、豬肉醬等花豬風(fēng)味食品，帶動(dòng)“花豬”相關(guān)產(chǎn)品的搜索量直線上升。
養(yǎng)殖業(yè)要搭上電商快車助力鄉(xiāng)村振興
豬肉自古就是中國(guó)人餐桌上肉類產(chǎn)品的主要來(lái)源，中國(guó)也是世界第一大豬肉消費(fèi)國(guó)。為了滿足巨大的豬肉需求，我國(guó)養(yǎng)豬模式正從傳統(tǒng)的散養(yǎng)向規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖過(guò)渡。
這種現(xiàn)象在寧鄉(xiāng)花豬的養(yǎng)殖模式上也體現(xiàn)了出來(lái)。之前寧鄉(xiāng)花豬的養(yǎng)殖規(guī)模更偏向散養(yǎng)，近幾年已出現(xiàn)了一批規(guī)?；B(yǎng)殖寧鄉(xiāng)花豬的企業(yè)，以前的散養(yǎng)戶也向著規(guī)模化和標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展。
此外，印遇龍團(tuán)隊(duì)主導(dǎo)的科學(xué)化養(yǎng)殖，以及“五星級(jí)科技豬圈”能有效地解決生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)環(huán)境污染問(wèn)題，被稱為“零污染”豬舍。這種新的養(yǎng)殖模式不僅帶動(dòng)了養(yǎng)豬業(yè)的健康持續(xù)發(fā)展，也為農(nóng)村帶來(lái)了一種“高大上”的產(chǎn)業(yè)形式，留住了農(nóng)村人才，推動(dòng)了地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。
“養(yǎng)殖業(yè)要搭上電商這輛快速行駛的列車，才能讓農(nóng)民養(yǎng)好的豬賣上好價(jià)，讓消費(fèi)者吃飽吃好吃健康?！庇∮鳊埍硎?，“拼多多是一個(gè)全國(guó)性平臺(tái)，不僅針對(duì)寧鄉(xiāng)和湖南，更是可以讓全國(guó)，乃至全世界的網(wǎng)友都知道我們寧鄉(xiāng)花豬品牌，對(duì)農(nóng)民的致富、鄉(xiāng)村振興，都有非常重要的意義?！?/p>
據(jù)拼多多財(cái)報(bào)顯示，截至2020年9月，平臺(tái)年活躍買家數(shù)已達(dá)7.31億，年成交額超過(guò)1.45萬(wàn)億元。2019年，拼多多農(nóng)(副)產(chǎn)品成交額高達(dá)1364億元，是國(guó)內(nèi)最大的農(nóng)產(chǎn)品上行平臺(tái)。
?。?a >原載于《中國(guó)新聞網(wǎng)》 2020-12-10）