飼料“禁抗令”發(fā)布后，微生態(tài)制劑成為保障動物健康生產的一類重要飼料添加劑。目前，關于益生菌、合生元的研究多集中于母豬或仔豬飼糧的短期添加，其長期添加的效果尚不明確。
巴馬香豬是國家級地方品種豬，也是寶貴的小型豬品種，是研究人類營養(yǎng)和代謝性疾病的理想模型，其遺傳性能穩(wěn)定、耐粗飼、適應性好、抗病力強、肉質鮮美，具有良好的市場前景，因此巴馬香豬養(yǎng)殖成為了廣西巴馬縣鄉(xiāng)村振興的重要產業(yè)之一。但其生長發(fā)育緩慢，傳統(tǒng)養(yǎng)殖以放養(yǎng)為主，粗放養(yǎng)殖效率低，嚴重阻礙了巴馬香豬產業(yè)的健康發(fā)展。因此，急需開展巴馬香豬營養(yǎng)代謝調控研究，建立母子一體化營養(yǎng)調控策略。
近期，中國科學院亞熱帶農業(yè)生態(tài)研究所畜禽健康養(yǎng)殖與農牧復合生態(tài)研究中心研究員孔祥峰科研團隊，系統(tǒng)研究了妊娠-哺乳期飼糧添加益生菌和合生元對巴馬香豬的飼喂效果，并從營養(yǎng)代謝、腸道微生態(tài)和基因表達等方面探討了其作用機制。
研究發(fā)現(xiàn)，妊娠-哺乳期飼糧添加益生菌和合生元，可改善母豬腸道菌群平衡和代謝活性，增強機體健康，提高其繁殖性能；可改善哺乳仔豬的腸道菌群組成，促進哺乳仔豬對糖脂和蛋白質的利用，降低氧化應激水平和炎癥程度，增強機體免疫功能，從而促進哺乳仔豬的生長發(fā)育；可調節(jié)斷奶仔豬腸道微生物菌群結構，改善腸道屏障功能、抗氧化功能和線粒體功能，增強腸道黏膜免疫；可改善生長育肥期子代肌肉的肉色、保水力、嫩度和IMF含量，改變肌肉氨基酸和中長鏈脂肪酸組成，增強機體蛋白質合成、調節(jié)脂質和葡萄糖代謝，改善肌纖維類型組成和肌肉脂肪沉積，改變腸道菌群代謝功能，進而改善子代生長性能和肉品質。
同時，妊娠-哺乳期飼糧添加益生菌可增加生長育肥期子代日采食量、降低腹瀉率，增加結腸有益菌豐度、抑制有害菌增殖。另外，妊娠-哺乳期飼糧添加抗生素對子代的生長性能、腸道建康、機體脂代謝和肉品質均產生負面影響，且增加了腸道Treponema和Streptococcus等有害菌的豐度。
據(jù)介紹，本研究聚焦于干預母豬腸道微生態(tài)對子代生長發(fā)育和營養(yǎng)代謝的影響，為利用“母子一體化”為核心的營養(yǎng)調控策略改善子代肉品質提供了理論依據(jù)與技術支撐；以巴馬香豬為試驗對象，系統(tǒng)研究了飼糧添加益生菌/合生元對各生長階段巴馬香豬的飼喂效果，并從多個方面探討其作用機制，對微生物制劑用于地方豬健康養(yǎng)殖具有重要指導意義。
上述系列研究成果先后發(fā)表在Front Microbiol、Front Nutr、Oxid Med Cell Longev、Mediators Inflam、Front Vet Sci、J Funct Foods、J Appl Microbiol和《畜牧獸醫(yī)學報》等期刊上。
相關論文信息：
https://doi.org/10.3389/fvets.2020.575685
https://doi.org/10.1016/j.jff.2020.104221
https://doi.org/10.3389/fnut.2021.686053
https://doi.org/10.1155/2021/6618874
https://doi.org/10.1111/jam.15572
https://doi.org/10.3389/fvets.2022.779745
https://doi.org/10.3389/fmicb.2022.934890
https://kns.cnki.net/kcms/detail//11.1985.S.20221221.1348.001.html