印遇龍院士團隊與華夏丹谷“橄欖豬”項目正式簽約

　　5月18日，中國科學院亞熱帶農(nóng)業(yè)生態(tài)研究所印遇龍院士團隊與甘肅新牧原丹谷生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展集團股份有限公司在長沙舉行了“橄欖豬”項目簽約儀式。

　　會上，亞熱帶生態(tài)所李瑞博士匯報了橄欖果渣資源化利用進展。他指出，橄欖果渣中總能、粗脂肪和可溶性纖維含量高，且富含多不飽和脂肪酸，是一種良好的地源性飼料資源。通過前期研究發(fā)現(xiàn)，飼喂橄欖果渣提高了豬肉中不飽和脂肪酸含量，明顯改善了肉色和肉品質(zhì)。華夏丹谷集團董事長張安寧對前期工作表示贊許，并介紹了公司在油橄欖種植、加工及副產(chǎn)物利用方面的工作現(xiàn)狀，重點就如何高效利用橄欖渣，打造“橄欖豬”高端品牌肉同參會人員交換了意見。公司總經(jīng)理楊輝對項目后續(xù)工作表達了期許，并就項目落地與后續(xù)計劃等問題進行了深入交流。李瑞與楊輝代表雙方正式簽約。本次合作有利于地源性飼料資源的高效利用，進一步推動中國本土豬養(yǎng)殖和高品質(zhì)豬肉開發(fā)。

　　會后，馮淦熠帶領參會人員參觀了國家工程實驗室，介紹了現(xiàn)階段橄欖果渣對豬的營養(yǎng)價值評定工作。

　　簽約合影

　　橄欖果渣營養(yǎng)價值評定

　　橄欖豬肉